Nouilles sautées au poulet et légumes

Nouilles sautées au poulet et légumes

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Ingrédients

  1. 1l d'eau
  2. 1 carottes en rondelles
  3. 1/2 choux chinois émincé
  4. Quelques bouquets de brocolis
  5. 1/2 poivrons rouges en lamelles
  6. 1/2 oignons
  7. 20g huile tournesol
  8. 400g de nouilles chinoises sèche aux oeufs
  9. 400g de poulet émincés
  10. Curry et 50cl de lait de coco 20g sauce soja 10g huile de sesame
  11. 1/2 jus de citron vert et coriandre fraiche ciselées

Instructions

  1. Mettre l'eau a bouillir
  2. Mettre les nouilles dans un récipient et réserver
  3. Mettre 1l d'eau dans le bol, les légumes dans le varoma et précuire à la vapeur 10min/varoma/V2
  4. Mettre huile de tournesol dans le bol et chauffer 2min/120/V1
  5. Ajouter les légumes et les faire revenir 3min/120/sens inverse V1
  6. Verser l'eau bouillante sur les nouilles et couvrir
  7. Ajouter le lait de coco et le curry au bol et cuire 3min/100/sens Inverse V spatule
  8. Egoutter les nouilles émietté le poulet sur les nouilles ajouter les légumes et mélanger délicatement
  9. Faire chauffer huile de sésame dans un wok ajouter la sauce soja et le jus de citron vert et faire revenir les nouilles
  10. Parsemer de coriandre ciselée au moment de servir

Notes

  1. le poulet peut être remplacer par des crevette du poisson ou autre viande
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