Gâteau au chocolat sans gluten

Gâteau chocolat sans gluten

Merci à ma copine Filippa pour cette superbe recette
Ecrire un commentaire
Imprimer

Ingrédients

  1. 6 oeufs
  2. 225g de chocolat noir
  3. 65g de sucre de coco
  4. 85g d'huile de coco
  5. 1cc de café instantané

Instructions

  1. Séparer les blanc des jaunes
  2. Mettre les blanc dans le bol incorporer le fouet,
  3. Fouetter 4min/40°/V3,5 incorporer progressivement le sucre par l'orifice du couvercle
  4. Débarrasser et réserver la meringue en dehors du bol
  5. Rincer le bol
  6. Préchauffer le four à 150° chaleur tournante
  7. Casser le chocolat dans le bol et mixer 5sec/V7
  8. Faire fondre le chocolat 1min30/50°/V3
  9. Ajouter les jaunes l'huile de coco et le café instantané et mélanger 1min/V3,5
  10. Incorporer délicatement la meringue au chocolat
  11. Beurre un moule et enfourner 45min à 150°

Notes

  1. Le gâteau aura gonfler tel un soufflé et redescendra parsemer le de cacao ou de sucre glace
Cuisiner Thermo http://www.cuisinerthermo.com/

Vous pourriez aussi aimer

Laisser un commentaire

 

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.