Penne tomate courgette et polpette de jambon

Pennes tomate courgette et polpette de jambon

Merci Monique de cette superbe découverte
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Pour les polpettes

  1. 30g de pain de la veille
  2. 30g de parmesan
  3. 120g de jambon
  4. 100g de ricotta
  5. 1 oeuf
  6. Sel poivre

Pour les pennes tomates courgette

  1. 1 oignon
  2. 1 gousse d'ail
  3. 30g huile d'olive
  4. Romarin
  5. 400g tomate pelées
  6. 10g sel
  7. 3 courgettes coupées en bâtonnets
  8. 400g de pennes
  9. Un peu de parmesan

Instructions

  1. Dans le bol mettre le parmesan, le pain et râper 20sec/V8
  2. Réserver
  3. Mettre le jambon et lâcher 5sec/V7
  4. Ajouter la picota l'oeuf le sel le poivre et la chapelure pain parmesan et mélanger 15sec/V4
  5. Former des petites pompettes et disposer les sur le plateau du varoma

Pour les pennes tomates courgette

  1. Mettre les bâtonnets de courgettes dans le varoma poser le plateau avec les boulette dessus fermer le et réserver
  2. Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et mixer 5sec/V5
  3. Ajouter l'huile d'olive et le romarin et cuire 3min/100°/V1
  4. Ajouter les tomates pelée et prolonger la cuisson 3min/100°/V1
  5. Mettre l'eau dans la bouilloire et faites chauffer
  6. Ajouter l'eau bouillante dans le bol saler
  7. Incorporer les pennes au bol fermer le bol sans gobelet et poser le varoma
  8. Cuire le temps indiquer sur le paquet de pâte /varoma/sens inverse/V1
  9. C'est prêt

Notes

  1. Disposer les pennes dans le fond de l'assiette
  2. Recouvrir de quelque bâtonnets de courgette
  3. Compter environ 3 pompettes par personnes
  4. Et râper un peu de parmesan directement au-dessus de l'assiette
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