Boules de neige à l’amande

Boules de neige à l'amande

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Ingrédients

  1. 250 g de sucre en poudre
  2. 200 g d'amandes en poudre
  3. 2 blancs d'œufs

Instructions

  1. Préchauffer le four à 150°C (Th. 5).
  2. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
  3. Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Prélever 5 c. à soupe environ de sucre glace et réserver.
  5. Ajouter les amandes en poudre au contenu du bol et mélanger 10 sec/vitesse 5.
  6. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger 20 sec/vitesse 5.
  7. A l’aide d’une cuillère à café, former des boules, les rouler dans le sucre glace réservé, puis les disposer sur la plaque préparée.
  8. Enfourner et cuire 40 minutes à 150°C.
  9. Conserver les biscuits dans une boîte hermétique.

Notes

  1. Si vous les désirer plus moelleuses diminuer la cuisson de 5min
Adapté de Cookidoo
Adapté de Cookidoo
Cuisiner Thermo http://www.cuisinerthermo.com/

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