Manalas

Ecrire un commentaire
Imprimer

Ingrédients

  1. 250 g de lait demi-écrémé100
  2. 100 g de beurre
  3. 100 g de sucre en poudre
  4. 20 g levure de boulanger fraîche
  5. 500 g farine
  6. 2 œufs
  7. 1/4 CC sel

Instructions

  1. Mettre le lait, le beurre , le sucre la levure fraîche dans le bol
  2. Mélanger 3min/37°/V1
  3. Ajouter la farine, 1 œuf, le sel pétrir
  4. 3min/mode pétrin
  5. Transvaser dans un récipient et réserver dans un endroit chaud, couvert d'un torchon pendant 45 min.
  6. Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
  7. Mettre la pâte sur un plan fariné et former des petifts cylindres de 3 cm de diamètre et de 15 cm de long.
  8. Inciser ces pâtons au ciseaux afin de former la tête, les bras et les jambes.
  9. Déposer les manalas sur une plaque de four chemisée avec du papier cuisson.
  10. Mettre
  11. 1 oeuf (seulement le jaune) dans un récipient
  12. Dorer avec le jaune d'oeuf et former les yeux avec des raisins secs, des pépites de chocolat ou du chocolat fondu.
  13. Réserver dans un endroit chaud pendant 20 min.
  14. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 180°C.

Notes

  1. Vous pouvez également faire une version avec des pépites de chocolat dans la pâte 😉
Cuisiner Thermo http://www.cuisinerthermo.com/

Vous pourriez aussi aimer

Laisser un commentaire

 

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.