Petites lunes à la vanille

Petites lunes à la vanille

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Ingrédients

  1. Les petites lunes
  2. 100 g de noisettes décortiquées
  3. 200 g de beurre, coupé en morceaux
  4. 280 g de farine de blé
  5. 80 g de sucre en poudre
  6. 2 jaunes d'œufs
  7. 1 c. à café de sucre vanillé maison
  8. Le mélange de sucres
  9. 200 g de sucre en poudre
  10. 1 c. à café de sucre vanillé maison

Instructions

  1. Les petites lunes
  2. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  3. Mettre les noisettes dans le bol et hacher 15 sec/vitesse 7.
  4. Ajouter le beurre, la farine, le sucre en poudre, les jaunes d'œufs et le sucre vanillé, puis mélanger 20 sec/vitesse 5.
  5. Façonner 50 lunes environ avec la pâte et les répartir sur une plaque de four tapissée de papier cuisson.
  6. Enfourner et cuire 8-10 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’elles montent légèrement.
  7. Nettoyer le bol.
  8. Le mélange de sucres
  9. Mettre le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol, puis mélanger 10 sec/vitesse 10.
  10. Rouler les lunes chaudes dans le mélange de sucres.
  11. Laisser refroidir avant de servir.
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