Poêlée de légumes verts

Poêlée de légumes verts

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Ingrédients

  1. 10 g d'ail
  2. 10 g d'huile d'olive extra vierge
  3. 300 g de pak-choï, coupé en lanières
  4. ½ c. à café de sel
  5. 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

Instructions

  1. Mettre l'ail et l'huile d'olive dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 5.
  2. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  3. Rissoler 2 min/120°C/vitesse cuillère .
  4. Ajouter le pak-choï, le sel et le poivre noir, puis faire revenir 5 min/120°C/sens inverse/vitesse cuillère
  5. Servir sans tarder.

Notes

  1. Le temps de cuisson dépend du type de légume utilisé. Si les légumes ne sont pas assez cuits, ou si vous préférez les légumes plus tendres, faites-les revenir de nouveau 2-3 min/120°C/sens inverse/vitesse cuillère .
  2. Remplacez le pak-choï par des épinards (en conservant la tige), du liseron d’eau ou du chou chinois.
  3. Pour donner de la couleur à ce plat, ajoutez des carottes en julienne à l'étape 2.
Adapté de Cookidoo.fr
Adapté de Cookidoo.fr
Cuisiner Thermo http://www.cuisinerthermo.com/

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