Scones

Scones

INGREDIENTS :

  • 390 g Farine
  • 1 Poudre à lever
  • ¼ Sel
  • 70 g Sucre
  • 170 g Lait 
  • 90 g Beurre en morceaux
  • 1 Œuf pour la dorure

INSTRUCTIONS:

Préchauffer le four à 180°
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé 

Mettre 350g de farine, la poudre à lever, sel ,sucre, lait et beurre dans le bol insérés la spatule et mélanger 20sec/V6

Farine un plan de travail y déposer la pâte et la pétrir Avec les 40g de farine restante
Étaler sur environ 2cm d’épaisseur découper des disque de 5cm de diamètre 

Battre l’œuf et dorer les scones avant de les enfourner pour 12-15min

Servir chaud ou froid avec du beurre et de la confiture 

C’est  mon péché mignon 😋

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